1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

5

Predpríprava

50 min.

Príprava

10 min.

Chladenie

-

Zemiakové šúľance sú asi najobľúbenejším jedlom v našej rodine zo slovenskej kuchyne, ale skôr pripravované na sladko s makom, strúhankou alebo pomletými orechmi.

 

No, dnes si to žiadalo slaný výdatný obed pre celú rodinu a rozhodla som sa ich aj tento krát pripraviť výživnejšie a zdravšie. Sú pripravované zo špaldovej múky, zemiakov,  čerstvého špenátu a bryndzou zmiešanou s jogurtom.

 

Celej rodine chutili, dokonca im chutili viac, ako tradičné! ;)

Cesto:
uvarené zemiaky v šupe1kg
špaldová múka hladká2šálky
čerstvý baby špenát4šálky
vajce1ks
cesnak (strúčik)3ks
Bryndza:
bryndza1balenie (125 g)
biely jogurt1šálka
mleté čierne korenie
soľ

Uvarené zemiaky som si ošúpala a nastrúhala na hrubo. Špenát som si nakrájala na kúsky a sparila na pare.

 

Na pomúčenej kuchynskej doske som zmiešala (najlepšie rukami) zemiaky spolu s vajcom, cesnakom, špenátom, múkou a vypracovala nelepivé cesto (múka je odhadom, prisypávajte dovtedy, dokiaľ vám nevznikne nelepivé cesto). Cesto som si rozdelila na 2 časti. Každú časť som vyvaľkala na valec a odkrajovala nožíkom 1 cm pásiky a vytvarovala šúľanec. Šúľance som varila vo vriacej vode, dokiaľ nevyplávali na povrch. 

 

V ďalšej miske som si zmiešala bryndzu s jogurtom a so štipkou soli. Nakoniec som bryndzu dochutila čiernym korením a primiešala k šúľancom. Šúľance som rozdelila rovnomerne na taniere a podávala. :) 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

2 Komentáre




avatar
prcek1712

Vypadá to úžasně, co bych mohla použít místo bryndzy? :)

avatar
Fitness Guru

Nejaký prírodný krémový syr? :)

Podobné Recepty