1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

5 min.

Príprava

50 min.

Chladenie

-

Ľahké cukinové casserole, ktoré sa stane vašim obľúbeným letným jedlom. Nevyžaduje si žiadne veľké nákupy! Recept sa skladá iba z pár základných surovín, ale to neznamená, že toto jedlo bude nudné a bez chuti. ;)

Ja som si veľmi obľúbila cukinu strúhať na rezance, ale pokojne ju môžete len tak nahrubo nastrúhať.

Cukinový základ:
nastrúhaná cukina3 a 1/2šálky
vajce3ks
strúhaný parmezán3PL
mleté čierne korenie
granulovaný cesnak
hrsť nasekanej čerstvej bazalky
soľ
Posýpka:
kukuričná strúhanka1/4šálky
nastrúhaná mozzarella light1/2šálky
strúhaný parmezán1/2šálky

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a zapekaciu misu v tvare štvorca (veľkosť použite podľa toho, aký vysoký chcete mať výsledok, odporúčam menšiu a hlbokú) vymazala olivovým olejom.

 

Cukinu som si nastrúhala na rezance, premiestnila do misky a zľahka osolila (aby pustila prebytočnú vodu). Po chvíľke som vodu z cukiny zliala (môžete aj mierne vyžmýkať) a primiešala zvyšné suroviny na cukinový základ. Zmes som vyliala do zapekacej misy a vrch som posypala kukuričnou strúhankou (môže byť aj celozrnná) a syrom.

 

Vrch zapekacej misy som zakryla alobalom a piekla 30 minút. Potom som alobal odstránila preč a dopiekla ešte 10-15 minút dozlatista. Po miernom vychladnutí som zapekanú cukinu nakrájala na 4 rovnomerné porcie.

 

Servírujeme s čerstvým šalátom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty