1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

6 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

45 min.

Chladenie

-

Včera som navštívila nový BIO obchod, kde som narazila na múku zo pšena. A hádajte z čoho je základ tohto koláču? Áno, z pšenovej múky! Múka je výborná, má výraznú chuť, obsahuje vysoké množstvo vlákniny a hlavne je vhodná pre tých, ktorí majú bezlepkovú diétu. Dajú sa z nej pripravovať rôzne dobroty, ale o tom potom. ;)

 

Koláč z tejto múky a kombináciou cukiny a karamelizovanej cibule je zaujímavý, ale veľmi chutný! Som si istá, že vám zachutí. Skvelý tip na obed či ako ľahká desiata. ;)

Cesto:
pšenová múka1 a 1/4šálky
vlažná voda1/3šálky
olivový olej1PL
soľ
Plnka:
nastrúhaná cukina1ks
cibuľa nakrájaná na kolieska2ks
cesnak (strúčik)3ks
vajce3ks
mlieko 1,5 %1šálka
strúhaný parmezán1/2šálky
trstinový cukor1PL
pšenová múka1 a 1/2PL
olivový olej1PL
sušené oregano
mleté čierne korenie
soľ

Základ – Rúru som si dala predhriať na 200 stupňov. Menší hlboký plech som si vyložila papierom na pečenie a dala bokom. Múku som si zmiešala so soľou a ostatnými surovinami v miske (vznikne vám celkom drobivé cesto, ale nebojte). Cesto som si vysypala na plech a rukami popritláčala na celú plochu plechu (cesto by malo byť už pekne spojené). Cesto som poprepichovala vidličkou a dala predpiecť na 10-12 minút. Potom som ho vytiahla a nechala chladnúť.

 

Plnka – Na rozohriatom olivovom oleji som si opiekla cibuľu spolu s trstinovým cukrom do zlatista. Potom som cibuľu rozprestrela po pšenovom základe. Na cibuľu som následne poukladala na tenké plátky nastrúhanú cukinu. V miske som si rozšľahala vajcia spolu s mliekom. Potom som pridala nastrúhaný parmezán, múku, roztlačený cesnak, soľ a nakoniec dochutila koreninami. Túto zmes som vyliala na cibuľu a cukinu a dala zapiecť na 30-35 minút, alebo dokiaľ vrch nebol pekne zlatistý.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
Dana Bednarská

lze mouka nahradit klasickou celozrnnou,nebo špaldovou? děkuji

avatar
Dominika Strašiftáková

Ja si myslím, že určite. :)

Podobné Recepty