1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

15 min.

Príprava

20 min.

Chladenie

-

Toto musíte o-ch-u-t-n-a-ť! ;)

 

Tieto zdravé, úžasné, zeleninové, bezlepkové cestoviny sú aj zábavné na prípravu. Ani sama neviem, ako vám mám vyjadriť, že boli proste dokonalé. Kto neskúsi, neuverí! Skvelý doplnok k vašej diéte.

Cukinové rezance:
cukina2ks
olivový olej2ČL
soľ
Paradajková omáčka:
paradajka2ks
cesnak (strúčik)2ks
1/2 cibule nakrájanej najemno
pesto zo sušených paradajok1PL
paradajkový pretlak4PL
čerstvá bazalka1ČL
sušené oregano1ČL
mleté čierne korenie1/2ČL
soľ

Cukinu som si umyla, odkrojila konce a so škrabkou na zemiaky som vytvárala „rezance“, ktoré som následne rozkrojila ešte na polovicu. Cukinové rezance som si dala do misky a odložila bokom.

 

Paradajkovú omáčku som pripravila nasledovne. Na panvici som si rozohriala trocha olivového oleja, pridala nadrobno nakrájanú cibuľu a opiekla do mäkka. Potom som pridala na kocky nakrájané paradajky a dusila, dokiaľ nezmäkli. Keď boli paradajky mäkké, pridala som pretlak, pesto, oregano, bazalku, pretlačený cesnak a zľahka osolila. Dusila som ešte 2 minúty. Nakoniec som si omáčku premiestnila do hlbokej misky a ponorným mixérom rozmixovala do hladka.

 

Keď som už bolo všetko pripravené, na ďalšej panvici som si rozohriala olivový olej a cukinové rezance som si opiekla "al dente" a podávala. Rezance som rozdelila rovnomerne na dva taniere a omáčku taktiež. Ktorí chcete, vrch rezancov môžete posypať syrom podľa vlastnej chuti. Odporúčam parmezán.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

1 Komentár




avatar
Aneta Dušková

Cukinové rezance jsem si velmi oblíbila, je to rychlé, jednoduché a chutné! V létě - během cuketové sezony jsem se vyřádila :)

Podobné Recepty