1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

8 ks

Predpríprava

5 min.

Príprava

70 min.

Chladenie

-

Nedávno sa to objavil recept na sladkú čučoriedkovú galetku, no slaná je rovnako fantastická! Krásne zlaté upečené celozrnné cesto so sezónnou cukinou a kukuricou. :) 

Jedlo, ktoré si zamilujete. Budete sa k nej vracať znova a znova.

Cesto:
špaldová múka hladká1 a 1/3šálky
voda1/4šálky
vychladené pravé maslo120g
0% grécky jogurt 2PL
šťava z 1/2 citróna
soľ
Plnka:
nadrobený kozí syr3/4šálky
stredne veľký pór1ks
stredne veľká cukina1ks
cesnak (strúčik)1ks
žĺtok1ks
kukurica4PL
mleté čierne korenie
soľ

Najprv som si pripravila cesto. Do mixéra som pridala múku so soľou a zľahka ju premixovala. Potom som pridala studené maslo nakrájané na kocky a premixovala znovu, dokiaľ maslo nezmizlo v múke. Zmes som premiestnila do misky a drevenou varechou primiešala ostatné suroviny (ak bude cesto moc riedke, pridajte múku). Cesto som spracovala na pomúčenej doske a zabalila do potravinárskej fólie. Takto rpipravené cesto som dala aspoň na 30 minút do chladničky.

 

Kým sa cesto chladilo, cukinu som zbavila prebytočnej vody. Cukinu som nakrájala na tenšie kolieska, ktoré som poukladala na servítky a zľahka osolila. Takto som ju nechala aspoň 30 minút odpočívať, aby servítky nasiakli vodu.

 

Pór nakrájaný na kolieska a kulkuricu som si zľahka opiekla na panvici s olivovým olejom, mletým čiernym korením, rozpučeným cesnakom, soľou (3-4 minúty) a dala bokom.

 

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie.

 

Cesto som si na pomúčenej doske vyvaľkala do tvaru kruhu a premiestnila na plech. Do stredu cesta som nadrobila kozí syr, potom som pridala pórovú zmes, na ňu poukladala kolieska cukiny a okraje cesta zahla smerom dovnútra.

 

Okraje cesta som potrela rozšľahaným žĺtkom a piekla 35-40 minút.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.

2 Komentáre




avatar
Renatka

Ako mam nahradit celozrnnu muku mam doma len pohanku alebo spaldovu krupicu mozem pouzit aj to?

avatar
Fitness Guru

Obávam sa, že to z krupice nepôjde, ale z pohánkovej múky by to aj šlo. ;) Neskúšala som, ale podľa mňa určite áno.

Podobné Recepty