1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

10 ks

Predpríprava

80 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Dnes ma prepadla obrovská chuť na domáce buchty plnené lekvárom! Dlho som nerozmýšľala a vybehla som do obchodu pre suroviny. Ukázalo sa, že domáce buchty ako od babičky sa dajú pripraviť aj zo zdravých surovín a a výsledok je bohovský - krásne nadýchané a mäkkučké ako vankúšiky! Žiadne ťažké a tuhé celozrnné cesto, ako si možno väčšina myslí. :) Presvedčte sa s nami. Keď budem mať najbližšie príležitosť pohostiť mojich známych s niečim extra, recept je jasný. ;)

 

TIP: Ak nemáte doma slivkový lekvár, môžete si ľahko pripraviť tvarohovú plnku, a to tak, že tvaroh zmiešate s jedným vajíčkom a trochou medu či iným tekutým sladidlom. 

Cesto:
špaldová múka hladká2šálky
teplé mlieko1/2šálky
rozpustený kokosový olej1/4šálky
čerstvé droždie20g
trstinový cukor2PL
mletá škorica1ČL
žĺtok1ks
soľštipka
Plnka:
domáci slivkový lekváralebo iný podľa chuti

Najprv som si pripravila kvások. V mlieku som si roztopila droždie s lyžičkou cukru a dala nachvíľku na bok. Vedľa do misky som pridala zvyšné suroviny a následne kvások. Zo zmesi som si vymiesila vláčne cesto (malo by sa odlepovať od misky) a dala kysnúť na teplé miesto. Cesto som nechala kysnúť aspoň hodinu.

Vykysnuté cesto som si premiestnila na pomúčenú kuchynskú linku a vyvaľkala do tvaru obdĺžnika (nevaľkajte moc natenko). cesto som rozdelila rovnomerne na 10 štvorčekov a do každého štvorčeka do stredu pridala čajovú lyžičku slivkového lekváru (nemusíte veľmi šetriť, nech nie su suché) a zabalila. Buchty som plnila do hlbšieho plechu vyloženým papierom na pečenie vedľa seba. Vrch som potrela rozšľahaným vajíčkom a nechala ešte 10-15 minút podkysnúť.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Buchty som piekla 10 minút v predohriatej rúre na 200 stupňov a dalších 25-30 minút pri 175-180 stupňoch dozlatista.

Dobrú chuť.

3 Komentáre




avatar
Michaela Janovicka

Vyyyyborneee :) Dnes som ich robila a hned sa zjedli. Dala som do nich tvaroh namiesto lekvara ale olizovali sme sa az za usami :)

avatar
Lucia Nohavickova

Mnaaam, mega dobre

avatar
Alexandra Kovacova

Akurát ich pečiem, no cesto sa mi nezda.. Ma byt také veľmi jemné/vláčne? Dúfam že sa vydaria a neskončia v koši

Podobné Recepty