1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

1

Predpríprava

5 min.

Príprava

15 min.

Chladenie

-

Čo takto namiesto vysoko-kalorickej holandskej omáčky si pripraviť zdravú avokádovú? Horúci anglický muffin, špenát, šunka, stratené vajce poliate ľahkou avokádovou omáčkou. Výdatné raňajky so zdravými tukmi ako sa patrí! ;) 

...Už sa len zakrojiť. Recept na rýchle anglické muffiny nájdete na našej webovej stránke práve TU.

Avokádová omáčka:
zrelé avokádo1/2ks
avokádový olej1PL
cesnak (strúčik)1ks
šťava z 1/2 citróna
horúca voda
mleté čierne korenie
soľ
Na dokončenie:
anglický muffin1ks
vajce2ks
kvalitná kuracia/morčacia šunka2plátky
hrsť čerstvého špenátu

Avokádová omáčka- Všetky suroviny som si pridala do mixéra a vymixovala do hladkej omáčky (horúcu vodu pridávajte po troške, dokiaľ nevznikne krémová omáčka). Omáčky vyjde trochu viac ako na jednu porciu, zvyšok môžete využiť napríklad ako omáčku na mäso atď.

 

Stratené vajce– Vajcia som si rozbila do 2 misiek (každé zvlášť). Vodu v hrnci som si priviedla k varu a pridala trošku octa. Keď voda vrela, plameň som stíšila na minimum. V hrnci som začala miešať vodu dookola, aby mi vznikol v strede vír. Do stredu vzniknutého víru som pridala 1 vajce a varila cca 2 minúty a opatrne vytiahla na servítku. Tak isto som zopakovala aj s druhým vajcom.

 

Ja osobne si špenát trošku udusím na panvici s vodou, ale možete použiť aj surový.

Anglický muffin som si rozkrojila na polovicu a nasucho opiekla na panvici dochrumkava. Na každú polovicu som uložila koliesko kuracej šunky, špenát, stratené vajce a poliala avokádovou omáčkou.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty