1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

5 min.

Príprava

25 min.

Chladenie

-

Gazpacho je zeleninový krém podávaný za studena, obvykle pripravovaný z čerstvej zeleniny. Ideálny na prichádzajúce slnečné dni. Ochutnajte naše španielské gazpacho zo sezónnej špargle s lahodnými mandľami. :)

mandle bez šupky1/2šálky
voda1/2 - 1 a 1/2šálky
olivový olej1/4šálky
biela špargľa500g
ošúpana uhorka1ks
cibuľa1ks
cesnak (strúčik)2ks
šťava z limetky1/2ks
mleté čierne korenie
soľ

Špargľu som očistila a konce odkrojila. Hrniec s vodou som priviedla k varu a vložila do neho špargľu. Varila som 2 minúty a ihneď som ju premiestnila do studenej vody (blanžírovanie). Potom som ju vybrala, usušila a nakrájala na menšie kúsky. Mandle som si zľahka opiekla nasucho na panvici. Následne som špargľu pridala do mixéra spolu s ostatnými surovinami nakrájanými na menšie kúsky, okrem oleja a vody, a vymixovala dohladka. Nakoniec som pridala olej a vodu podľa hustoty (vodu pridávajte pri zapnutom mixéri, bude sa vám ľahšie kontrolovať hustota polievky. Polievku som rozdelila do 4 misiek a podávala vychladené s plátkami mandlí.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty