1 porcia (2 naberačky+stratené vajce) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

20 min.

Príprava

35 min.

Chladenie

-

Veľmi chutná, a tak jednoduchá polievka! :) Skoro som už aj zabudla, aký je dobrý polený hrach a stratené vajce sa k tomu nesmierne hodilo. Sýta, hustá polievka plná vôní. Žiadne zahusťovanie, žiadna smotana, ani pridaný tuk! Navyše žltý hrach patrí medzi strukoviny s vysokým obsahom bielkovín! :)

suchý polený hrach1/2šálky
mrkva nakrájaná na kocky2ks
cibuľa rozkrojená na 2 polovice1ks
cesnak (strúčik)2ks
vajce2ks
sušený majorán1ČL
kurkuma1ČL
mleté čierne korenie
voda/vývar
soľ

Polievka - Hrach som si namočila cca 3 hodiny pred varením do vody (najlepšie cez noc). Potom som ho uvarila, v tej istej vode, kde bol namočený, do polomäkka. Následne som pridala mrkvu nakrájanú na kocky, cibuľu, dochutila kurkumou, čiernym korením, soľou a varila, dokiaľ sa hrach nerozvaril na kašu a zelenina nebola mäkká (ak sa vám bude zdať málo vody, pokojne prilejte). Potom som rozvarený hrach a zeleninu rozmixovala ponorným mixérom dohladka. Nakoniec som primiešala majorán a rozpučený cesnak.

 

Stratené vajce – Vajcia som si rozbila do 2 misiek (každé zvlášť). V hrnci som si dala zovrieť vodu s octom. Keď voda vrela, plameň som stíšila na minimum. V hrnci som začala miešať vodu, aby mi vznikol v strede vír. Do víru som pridala 1 vajce a varila cca 2-3 minúty a opatrne vytiahla s lyžicou. Tak isto som zopakovala aj s druhým vajcom.

 

Hotovú polievku pred servírovaním môžete pokvapkať olivovým olejom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

0 Komentárov




Podobné Recepty