1/2 množstva obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

15 min.

Príprava

60 min.

Chladenie

-

Táto polievka znovu dokazuje, že karfiol je jedna magická zelenina. Krémová, hladká a lahodná vďaka karfiolu a kokosovému mlieku. Najlepšie chutí podávaná s čerstvými alebo sušenými bylinkami navrchu, koreninami, maslom ghee či opečenou bagetkou z mandľovej múky. ;)

karfiol1/2ks
zeleninový vývar1 a 1/2šálky
kokosové mlieko1šálka
voda1/2šálky
najemno nakrájaná cibuľa1ks
cesnak (strúčik)2ks
mleté čierne korenie
bobkový list
olivový olej
soľ

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. V miske som si zmiešala karfiol nakrájaný na malé kúsky, cibuľu, cesnak, olivový olej a premiestnila na plech. Piekla som cca 30 minút. 

Upečený karfiol som potom premiestnila do hrnca, kde som ho zaliala vodou, zeleninovým vývarom a dochutila bobkovým listom, korením a soľou. Varila som na miernom plameni pod pokrievkou ďalších cca 25 minút. Bobkový list som vybrala a vymixovala ponorným mixérom dohladka. Nakoniec som primiešala kokosové mlieko.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Podávame ešte teplé. Dobrú chuť. :)

3 Komentáre




avatar
Andrea Kvockova

Mozem poprosit recept na bagetku z mandlovej muky? Vyzera to super. Prave si robim tuto polievku.

avatar
Monika Sýkorová

Necakala som, ze to bude take senzacne! Textura je uzasna a ta chut, hmm, famozna, okrem toho vyborne zasyti.

avatar
Jana Hudecová

Kokosové mlieko do polievky? Bolo mi to čudné, ale veď vyskúšam. Polievka bola famózna, dokonca ju zjedol aj môj syn, ktorý nemá rád karfiol. Naozaj skvelá kombinácia ingrediencií, a tým, že bol karfiol pečený tomu dodalo inú chuť. Mňam :)

Podobné Recepty