100 ml polievky obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

3-4

Predpríprava

15 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Nikdy by ma nenapadlo, že budem niekedy pripravovať polievku z lososa. Milujem ho na všetky spôsoby, ale takto som ho ešte nejedla, vy áno? :) Priznám sa, že som polievku pripravovala s malou dušičkou a obávala sa výsledku, no keď som ochutnala prvé sústo, bola som prekvapená! Vynikajúca! Polievka bola lahodná a krémová s jemnou lososovou chuťou.

 

Chuť tejto polievky je aj výrazne posilňená kôprom a rôznymi koreninami. Polievka je zahustená zemiakmi, ktoré jej dodávajú tú správnu krémovu a lahodnú texturu bez akéhokoľvek pridania masla, či smotany! ;)

zeleninový vývar500ml
mlieko 1,5 %200ml
steak z lososa1ks (150g)
mrazený hrášok75g
väčšie zemiaky2ks
najemno nakrájaná cibuľa1ks
cesnak (strúčik)1ks
olivový olej1ČL
nasekaný čerstvý kôpor
mleté čierne korenie
bobkový list
soľ

V hrnci na miernom plameni som si rozohriala olivový olej a pridala najmeno nakrájanú cibuľu, cesnak nakrájaný na plátky a chvíľku opiekla. Potom som pridala zeleninový vývar, zemiaky nakrájané na malé kocky, dochutila soľou, čiernym korením, bobkovým listom a varila pod pokrievkou, dokiaľ zemiaky neboli mäkké.

 

Keď boli zemiaky uvarené, hrniec som odstránila z plameňa, vybrala bobkový list a ponorným mixérom vymyxovala dohladka. Následne som hrniec vrátila naspäť, pridala mlieko, hrášok, lososa nakrájaného na menšie kúsky a zľahka premiešala. Varila som ešte 5-10 minút za občasného premiešania, dokiaľ losos nebol uvarený. Nakoniec som primiešala čerstvý kôpor.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť. :)

 

 

 

0 Komentárov




Podobné Recepty