100ml polievky obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

1 L

Predpríprava

5 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Originálna, krvavo-červená farba a jedinečná chuť polievky vykúzlená z pečenej repy. Surovina, ktorá je momentálne hitom sezóny, tak ju využite aj takýmto zdravým a chutným spôsobom! :)

zeleninový vývar2šálky
kokosová smotana1/3šálky
červená repa3ks
veľká mrkva1ks
väčšie zemiaky2ks
červená cibuľa nakrájaná najemno1ks
cesnak (strúčik)2ks
olivový olej1PL
mleté čierne korenie
nasekaný čerstvý kôpor
soľ

Rúru som si predhriala na 190 stupňov. Potom som si červenú repu zabalila do alobalu a dala piecť na cca 45 minút, dokiaľ nezmäkla (záleží od veľkosti). Zatiaľ čo sa repa piekla, ošúpala som si zemiaky a mrkvu a nakrájala na kocky. Cibuľu som si nakrájala najemno. Upečenú repu som nechala vychladnúť a zbavila ju šupy.

 

V hrnci som rozohriala olivový olej a zľahka opiekla cibuľu s cesnakom nakrájaný na plátky. Následne som pridala zemiaky, mrkvu, červenú repu a zaliala vývarom (vývar by mal pokryť všetku zeleninu). Polievku som dochutila soľou, čiernym korením a pod pokrievkou varila cca 20 minút domäkka.

 

Nakoniec som polievku rozmixovala ponorným mixérom dohladka, pridala kokosovú smotanu, kôpor a premiešala.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.

1 Komentár




avatar
Erika Leitnerová

Dlho som sa odhodlávala spraviť túto polievku, pretože z repy som ešte nič nerobila, ale výsledok má prekvapil .Bola dokonalá A ten kôpor to všetko krásne prepojil .zase raz ďakujem

Podobné Recepty