Krémová polievka z pečenej repy s kokosovou smotanou

Info:

1 L
Predpríprava: 5 minút
Príprava: 30 minút
Príprava spolu: 35 minút
100ml polievky obsahuje:
73 kcal
Sacharidy: 11 g
Tuky: 3.50 g
Bielkoviny: 2 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Originálna, krvavo-červená farba a jedinečná chuť polievky vykúzlená z pečenej repy. Surovina, ktorá je momentálne hitom sezóny, tak ju využite aj takýmto zdravým a chutným spôsobom! 🙂

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1 PL - olivový olej
2 ks - cesnak (strúčik)
2 šálky - zeleninový vývar
1 ks - veľká mrkva
2 ks - väčšie zemiaky
- - - nasekaný čerstvý kôpor
1 ks - červená cibuľa nakrájaná najemno
1/3 šálky - kokosová smotana
3 ks - červená repa

Postup:

Rúru som si predhriala na 190 stupňov. Potom som si červenú repu zabalila do alobalu a dala piecť na cca 45 minút, dokiaľ nezmäkla (záleží od veľkosti). Zatiaľ čo sa repa piekla, ošúpala som si zemiaky a mrkvu a nakrájala na kocky. Cibuľu som si nakrájala najemno. Upečenú repu som nechala vychladnúť a zbavila ju šupy.

V hrnci som rozohriala olivový olej a zľahka opiekla cibuľu s cesnakom nakrájaný na plátky. Následne som pridala zemiaky, mrkvu, červenú repu a zaliala vývarom (vývar by mal pokryť všetku zeleninu). Polievku som dochutila soľou, čiernym korením a pod pokrievkou varila cca 20 minút domäkka.

Nakoniec som polievku rozmixovala ponorným mixérom dohladka, pridala kokosovú smotanu, kôpor a premiešala.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy