1 porcia (1 šálka) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

6

Predpríprava

15 min.

Príprava

50 min.

Chladenie

-

Dnes posielam recept na túto krémovú polievku, ktorá je veľmi jednoduchá, plná chutí a vôni. Verili by ste, že krémová polievka sa dá pripraviť aj bez smotany a zahusťovania?

 

Maslová biela fazuľa vytvorí krémovosť aj bez týchto vysoko-kalorických prísad! Krémové a zdravé, kto by to povedal...:)

uvarená biela fazuľa7šálok
zeleninový vývar2šálky
voda4šálky
celá hlavička cesnaku2ks
najemno nakrájaná cibuľa1/2ks
vetvička rozmarínu1ks
olivový olej2PL
mleté biele korenie1/2ČL
mleté čierne koreniepodľa chuti
soľ

Rúru som si predhriala na 200 stupňov. Vrchy hlavičiek cesnaku som odkrojila, položila na alobal, poliala 1 PL olivového oleja, dochutila soľou a zabalila. Piekla som 30 – 35 minút. Potom som vybrala, rozbalila a nechala vychladnúť bokom.

 

Kým sa cesnak piekol, v hrnci som si rozohriala 1 PL olivového oleja, pridala cibuľu, soľ a opiekla do mäkka. Následne som do cibule vmiešala 4 šálky uvarenej fazule a miešala asi 5 minút. Potom som pridala 2 šálky vývaru a nechala variť asi 10 minút. S ponorným mixérom vedľa v miske som vymixovala na pyré zvyšnú fazuľu, rozmarín (odstráňte stopku), biele korenie, tymian a 1 šálku vody. Túto zmes som vyliala do hrnca s ďalšími 2 šálkami vody, kde sa varila fazuľa.Vychladnutý cesnak som ošúpala, pridala do misky, kde som mixovala fazuľu, a pridala ešte 1 šálku vody a vymixovala znova. Túto cesnakovú zmes som pridala do hrnca, kde sa varila fazuľa a vymixovala polievku do hladkej konzistencie. Varila som nakoniec ešte 10 minút.

 

Podávame so strúhaným parmezánom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

0 Komentárov




Podobné Recepty