Krémová baklažánová polievka s cestovinami

Info:

3,0 porcie
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 20 minút
Príprava spolu: 30 minút
100g polievky (bez cestovín) obsahuje:
68 kcal
Sacharidy: 9.40 g
Tuky: 2.30 g
Bielkoviny: 2 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Krémová polievka plná antioxidantov, vlákniny a vitamínov! Ak vám vypršali nápady, ako si baklažán zaujímavo pripraviť, tak jeden nápad tu pre vás mám! 😉 Baklažánový krém s pórom, bazalkou a celozrnnými cestovinami.

Polievka, ktorá príjemne zasýti a zahreje. Navyše dostanete do seba bohaté množstvo zeleniny. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1 ks - baklažán
2-3 ks - cesnak (strúčik)
- - - hrsť čerstvej bazalky
1 PL - maslo ghee
2 šálky - zeleninový vývar
2 ks - väčšie zemiaky
150-200 ml - mandľová smotana
1 ks - stredne veľký pór
- - - uvarené celozrnné cestoviny podľa chuti

Postup:

V hrnci som si rozpustila maslo ghee, pridala strúčiky cesnaku, pór nakrájaný na kolieska, baklažán nakrájaný na kocky, dochutila soľou, čiernym korením a chvíľku opiekla. Následne som pridala zemiak nakrájaný na kocky a zaliala vývarom. Varila som cca 15 minút, dokiaľ zemiaky nezmäkli.

Keď boli zmiaky uvarené, pridala som čerstvúú bazalku a zeleninovú zmes som rozmixovala dohladka. Nakoniec som pridala mandľovú smotanu a ešte raz premixovala. Pred servírovaním som navrch polievky pridala cestoviny.

Dobrú chuť. 🙂

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy