1 porcia (2 naberačky) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

6

Predpríprava

10 min.

Príprava

50 min.

Chladenie

-

Hustá, bohatá, mierne pikantná polievka plná zeleniny a strukovín! Nie je to len hocijaká polievka, je obohatená o pečený baklažán, paradajky a cesnak! :) Na zjemnenie chuti nakoniec na vrch pridajte lyžičku gréckeho jogurtu.

 

Ak nemáte radi fazuľu, použite šošovicu. Skvele pohladí a zasýti váš žalúdok. ;)

baklažán nakrájaný na kocky2ks
paradajka4ks
cesnak (strúčik)4ks
pór1ks
nastrúhaná mrkva3ks
zeler nakrájaný na kocky1ks
0% grécky jogurt 1balenie (150g)
uvarená červená fazuľa1 a 1/2šálky
zeleninový vývar6šálok
citrónová šťava2PL
olivový olej2PL
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ

Rúru som si prehriala na 200 stupňov. Plech som si vyložila papierom na pečenie a naň poukladala kocky baklažánu, celé paradajky, cesnak a poliala zľahka olivovým olejom. Piekla som cca 20 minút, dokiaľ zelenina nebola mäkká. Z upečeného baklažánu som odstránila šupku a paradajky spolu s cesnakom som rozpučila na kašu.

 

Medzitým som si rozohriala v hrnci olivový olej, pridala mrkvu, pór nakrájaný na kolieska, dochutila soľou korením, paprikou a opiekla cca 5 minút. Potom som pridala zeleninový vývar a fazuľu. Pod pokrievkou som varila cca 20, dokiaľ všetko nezmäklo. Nakoniec som primiešala pečený baklažán, paradajky, cesnak, citrónovú šťavu a varila ešte 5 minút.

 

Podávame s lyžičkou gréckeho jogurtu.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
Veronika Nemcová

Píšete v ingredienciách kaleráb ale v postupe uz nie je tak ide do tej polievky či nie? :-)

avatar
Fitness Guru

Áno, ide. :)

Podobné Recepty