100 ml obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

1,5 L

Predpríprava

5 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Zamatová textúra, lahodná chuť. Tieto dve slová opisujú túto fantastickú polievku, ktorá vás osloví už prvým sústom. Vrch polievky dolaďujú opražené tekvicové semienka so zázvorom. Taká jesenná klasika, ktorá zahreje nielen váš žalúdok, ale aj srdce. :)

zeleninový vývar2 a 1/2šálky
batát (sladký zemiak)3ks
pór1ks
cesnak (strúčik)2ks
kokosové mlieko2PL
karí korenie1ČL
mletá červená paprika1ČL
kokosový olej1PL
trocha šťavy z citrónu
soľ
Tekvicové semienka:
tekvicové semienka1/2šálky
mletý zázvor1/2-1ČL
kokosový olej1/2PL
soľ

Batáty som si ošúpala a nakrájala na menšie kocky. Pór som zbavila zeleného vrchu, umyla ho a nakrájala na tenké kolieska. V hrnci som si roztopila kokosový olej (bez arómy) a pridala pór, ktorý som opiekla mierne do mäkka. Potom som pridala nakrájané batáty, zaliala vývarom a dochutila zľahka soľou, rozpučeným cesnakom, karí korením a červenou paprikou. Zmes som varila cca 30 minút pod pokrievkou na miernom plameni, dokiaľ zemiaky nezmäkli. Keď boli zemiaky mäkké, ponorným mixérom som zmes vymixovala do hladka, pridala trochu citrónovej šťavy a na zjemnenie ešte kokosové mlieko (kokosové mlieko je voliteľné, nemusí byť).

 

Nakoniec som si pripravila tekvicové semienka. Na panvici som si roztopila kokosový olej (bez arómy), pridala tekvicové semienka, zázvor, trošku soli a na miernom plameni varechou som miešala pár minút.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Servírovala som ihneď. Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty