1 ks fašírky obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

8 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

50 min.

Chladenie

-

Dnes sa chcem s vami podeliť o tento vynikajúci recept na tuniakove fašírky s hráškovým pyré! Tieto fašírky sa budú pripravovať zdravším spôsobom ako klasické. Budú sa piecť! Použila som celkom zaujímavé koreniny, ktoré nie sú typické pri príprave fašíriek, dodali im taký šmrnc! Ale pokojne použite podľa vlastnej chuťi. ;)

 

A hráškové pyré? To je pripravené úplne bez zemiakov, takmer žiadne sacharidy a tá farba!

Fašírky:
tuniak vo vlastnej šťave1konzerva (130g)
najemno nakrájaná cibuľa1ks
stredne veľký uvarený zemiak1ks
malá paradajka nakrájaná na menšie kúsky1ks
vajce1ks
mletý zázvor1ČL
granulovaný cesnak4ČL
mleté čierne korenie1ČL
celá škorica1ks
klinčeky2ks
kardamon2ks
strúhaný parmezán2PL
petržlenová vňať
celozrnná strúhanka
olivový olej
soľ
Hráškové pyré:
mrazený hrášok1balenie (450g)
0% grécky jogurt 2 - 3PL
cesnak (strúčik)1ks
mleté čierne korenie
soľ

Fašírky – Tuniaka som otvorila, zbavilavlastnej šťavy a dala bokom. Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala kardamon, škoricu a klinčeky. Ako náhle sa rozvoňali, vybrala som ich preč a pridala cibuľu, ktorú som zľahka opražila Potom som pridala zázvor, cesnak, vňať a premiešala som. Pridala som paradajku a dochutila všetko soľou a čiernym korením. Miešala som, dokiaľ paradajka nezmäkla. Následne pridala tuniaka a ďalej miešala ešte cca 5 – 6 minút. Potom prišiel na rad zemiak, ktorý som prepučila cez mriežku a primiešala aj syr. Odstavila som z plameňa a nechala vychladnúť.

 

Zmes som si rozdelila na 8 menších guliek a vytvarovala fašírky. V jednej miske som si rozbila vajce, ktoré som si rozšľahala s trochou vody a na druhý tanier som si vysypala celozrnnú strúhanku. Fašírky som najprv obalila vo vajci a následne v strúhanke. Opakujeme so všetkými.

 

Plech som si vyložila papierom na pečenie, potrela olivovým olejom a poukladala naň fašírky. Piekla som ich v predhriatej rúre na 200 stupňov cca 15 – 20 minút. V polke pečenia (cca po 10 minútach) som fašírky obrátila na druhú stranu, aby sa rovnomerne prepiekli z oboch strán.

 

Hráškové pyré - Hrach som si pripravila na pare. Zmäknutý hrach som premiestnila do hlbokej misky, pridala jogurt, dochutila soľou, korením, prípadne cesnakom a vymixovala ponorným mixérom dohladka.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

2 Komentáre




avatar
Lucia_235

Skúsila som.. SKVELÉ!!! Odporúčam :)

avatar
anitka69

Výborné! Odporúčam vyskúšať.

Podobné Recepty