Treska s bylinkovo-limetkovou omáčkou a batátovými plackami

1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

10 min.

Príprava

80 min.

Chladenie

-

Lahodný filet z tresky pripravený na pare preliaty bylinkovou omáčkou s batátovými mini plackami - kombinácia chutí, ktorá je priam neuveriteľná! Každé sústo vám bude spievať v ústach. Ľahký obed alebo večera ako lusk. ;)

Bylinkovo-limetková omáčka:
maslo ghee/obyčajné maslo25g
čerstvá bazalkahrsť
čerstvá petržlenová vňaťhrsť
šťava z 1/2 limetky
mleté čierne korenie
soľ
Batátové mini placky:
batát (sladký zemiak)2ks
žĺtok1ks
špaldová múka hladká2PL
soľ
+ 2x 150g filet z treskymrazený alebo čerstvý

Batátové mini placky- Celé batáty v šupke som si upiekla v rúre pri 200 stupňoch úplne domäkka. Piekla som asi 60 minút. Po upečení som batáty ošúpala, vnútro pridala do misky spolu s ostatnými surovinami a vidličkou vymiešala na kašu.

Kým sa batáty piekli som si pripravila tresku na pare (môžete ju aj upiecť, ale vtedy bude suchšia, ako keď ju pripravíte na pare) a omáčku.

 

Bylinkovo-limetková omáčka- Maslo ghee som na miernom plameni rozpustila v panvici. Keď sa maslo úplne roztopilo, pridala som limetkovú šťavu, mleté čierne korenie, trocha soli a najemno nasekanú bazalku a petržlenovú vňať. Zľahka som premiešala a plameň vypla.

 

Na ďalšej panvici som si rozohriala trošku olivového oleja a z batátovej zmesi odobrala vždy lyžicu zmesi, ktorú som pridala na panvicu a vytvarovala do menšej placky (nemusí byť tenká, skôr by mali byť ako také nugetky -  vyšlo mi 8 kúskov). Z každej strany som opekala 2-3 minúty dozlatista. 

Na každý tanier som pridala 4 batátové placky, 1 filet z tresky a preliala lyžicou bylinkovej omáčky.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty