1 porcia (200g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

5

Predpríprava

20 min.

Príprava

60 min.

Chladenie

-

Už dlhšie som plánovala si vyskúšať pripraviť ragú. Nebolo to také zložité, ale naopak, veľmi jednoduché, rýchle plné vôní a chutí. Obsahuje samú sezónnu zeleninu. Čerstvé paradajky, kapiu, cibuľu, cesnak, kukuricu a ďalšie skvelé a chutné suroviny. Pikantnosť si toto jedlo priam pýtalo! ;)

 

Skvelý zdroj bielkovín a vlákniny. Servírovať môžete s obľúbenou prílohou, najlepšie s ryžou alebo na opečenej hrianke. Alebo aj s čerstvým šalátom? Čo myslíte? :)

kuracie prsia nakrájané na kocky300g
čerstvé paradajky nakrájané na kocky1šálka
kurací vývar1šálka
červená kapia nakrájaná na pásiky1ks
cibuľa nakrájaná na kolieska1ks
konzerva bielych fazúľ420g
cesnak (strúčik)3ks
čerstvé vetvičky tymianu1ks
kukurica4PL
olivový olej1PL
mletá červená paprika1ČL
mleté chilli1ČL
mleté čierne korenie
hrsť čerstvej bazalky
soľ

Kuracie mäso som si zľahka osolila a okorenila čiernym korením. Na panvici som si rozohriala 1 ČL olivového oleja a mäso opiekla mierne dozlatista. Opečené kuracie mäso som premiestnila do misky a dala bokom.

 

Na tej istej panvici som si opiekla s 1 ČL olivového oleja cibuľu, plátky cesnaku a kápiu do zmäknutia (cca 10 minút). Nakoniec som vmiešala lístky tymianu.

 

Do hrnca som si pridala fazuľu (aj s omáčkou), nakrájané paradajky, kukuricu, opečenú kapiu, kuracie mäso a všetko zaliala kuracím vývarom. Nakoniec som dochutila bazalkou, červenou paprikou, mletým chilli, soľou a priviedla k varu. Varila som 30-40 minút na miernom plameni. Nezabudnite občas premiešať. 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

1 Komentár




avatar
Edka Držková

Toto ragú je skvele, robím ho dosť často a vždy ma úspech.

Podobné Recepty