1 ks pražmy obsahuje:
KCAL
Tuk
Bielkoviny
Sacharidy
 
Počet porcií
Predpríprava
Príprava
Chladenie
Poznáte tento druh ryby? Alebo, mali ste niekedy možnosť ochutnať túto rybu? :) Ak nie, tak vás s ňou zoznámim. Musím sa priznať, že ja som ju chutnala prednedávnom poprvýkrát.
Pražma, je vysoko cenená, u nás pomerne bežná morská ryba . Žije vo väčšine morí a najčastejšie sa lovia v Stredozemnom mori a v Atlantiku . Existuje viac druhov a veľkostí, ale najviac sa stretnete s kráľovskou, ktorá je menšia a konzumuje sa väčšinou v celku. Je mimoriadne prospešná pre naše zdravie, obsahuje nenasýtené mastné kyseliny omega 3 , vitamíny skupiny B, vitamín D, selén a draslík. Má biele, pevné, šťavnaté a veľmi chutné mäso s malými kostičkami. Nie je vhodná na zložité a zdĺhavé úpravy, pretože mäso má tendenciu vysušovať sa.
Ste zvedaví na kalórie? 100g pražmy obsahuje 77 kalórií, 0g sacharidov, 17g bielkovín a 1g tuku! Tento recept je veľmi chutný, zároveň jednoduchý, moderný a veľmi zdravý! Servírujte s varenými zemiakmi alebo s obľúbeným šalátom. :)
očistená a narezaná pražma | 2 (1x150g) | ks |
čerstvé vetvičky tymianu | 4 | ks |
cesnak nakrájaný na plátky | 6 | ks |
sušené chilli nakrájané na tenké kolieska | 1 | ks |
olivový olej | 2 | ČL |
mleté čierne korenie | ||
soľ |
Na kuchynskú linku som si položila dva dostatočne veľké kusy alobalu, v ktorom sa budú pražmy piecť.
Obidva kusy pražmy som nasolila a okorenila (aj vnútro). Stred alobalov som si zľahka pokvapkala olivovým olejom a pražmy položila na vrch (vrch pražmy môžete tiež troška potrieť). Do vnútra, aj na vrch som poukladala plátky cesnaku, chilli a vetvičky tymianu.
Z alobalu okolo pražmy som vytvorila „vaničku“ (aby vrch bol odokrytý) a položila na plech. Ryby som piekla v predhriatej rúre na 200 stupňov 20 – 25 minút.
Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.
Dobrú chuť! :)
0 Komentárov