1 porcia (3 ks panenky + 1 PL omáčky) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

10 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Bravčové mäso, kuracie či hovädzie – nezáleží na tom, pretože omáčka je tá, ktorá tu hviezdi. ;) Mäsu dodáva jedinečnú chuť, sladkosť a harmóniu. Aj vy ste fanúšikom sladko-slanej chuti? :)

Bravčová panenka:
bravčová panenka500g
mleté čierne korenie
sušený rozmarín
olivový olej
soľ
Ríbezľová omáčka:
čerstvé ríbezle250g
med60ml
voda60ml

Bravčová panenka- Mäso som odblanila, umyla a vysušila v čistej utierke. Poliala olivovým olejom, osolila, posypala čiernym korením a sušeným rozmarínom. Na panvici som si rozohriala trochu masla a panenku sprudka opiekla z každej strany. Opečenú panenku som zabalila do alobalu a piekla v predohriatej rúre na 200 stupňov približne 15-20 minút. Po vytiahnutí z rúry som panenku nechala ešte 5 minút v alobale odpočívať a odokryla. Pred rozkrájaním som nechala ešte ďalších 5 minút odpočívať, aby z nej vytiekla prebytočná šťava.

 

Ríbezľová omáčka- Do malého hrnca som pridala ríbezle, vodu a med. Priviedla k varu a následne plameň stíšila na minimum. Ríbezle som varila približne 15 minút, dokiaľ sa nerozvarili a nevznikla mi hustejšia ríbezľová omáčka.

 

Podávame najlepšie so zemiakovou kašou alebo pečenými zemiakmi.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty