1 guľka obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

16 ks

Predpríprava

10 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Už dávno som sa chcela pustiť do prípravy mäsových guliek. A dnes prišiel ten okamih, kedy som sa do nich pustila. Mám rada tento recept, pretože príprava trvá iba 30 minút. Zvyčajne sa dáva do mäsových guliek mleté bravčové, ale to veľmi neobľubujem, a výživová hodnota skoro žiadna. Ako alternatívu som zvolila mleté kuracie. :)

 

Guľky som predpiekla v rúre, a potom dovarila v paradajkovej omáčke, aby omáčka sa nasiakla do guliek a boli chutnejšie, šťavnatejšie. Pred dovarením som nastrúhala syr a vmiešala do horúcej omáčky. Mmmňam. Syr môžete použiť podľa vlastnej chuti. Odporúčam použiť taký, ktorý sa dobre rozpúšťa. Mozzarella, Eidam... ;)

Mäsové guľky:
mleté kuracie/morčacie mäso500g
vajce1ks
cesnak (strúčik)2ks
celozrnná strúhanka1 - 2PL
sušené oregano1ČL
čerstvá bazalka4ČL
drvená rasca1ČL
dijonska horčica1ČL
mletá červená paprika1ČL
kajenské koreniepodľa chuti
olivový olej
soľ
Paradaková omáčka:
konzervované paradajky2šálky
mozzarelly light1balenie (125 g)
čerstvá bazalka
sušené oregano
soľ

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie, ktorý som zľahka potrela olivovým olejom. V miske som si zmiešala všetky suroviny na mäsové guľky a nechala odležať v chladničke aspoň 2 – 3 hodiny, ale nie je to nevyhnutné. Zo zmesi som tvarovala menšie guľky a ukladala ich na plech. Piekla som 15 minút.

 

Kým sa guľky piekli, pripravila som si omáčku. Na väčšou panvicu som si vyliala paradajky/paradajkový pretlak, troška ich rozpučila a varila ich na miernom ohni, dokiaľ sa nerozvarili. Potom som pridala oregano a bazalkové listy. Ak boli guľky upečené, pridala som ich do omáčky a varechou ich premiešavala v omáčke cca 5 minút. Nakoniec som pridala syr, ak sa rozpustil, jedlo je hotové. :)

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

 

0 Komentárov




Podobné Recepty