1 špíz (približne 120g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

10 min.

Príprava

15 min.

Chladenie

-

Tandoori kura je veľmi populárne indické jedlo, ktoré nájdete v každom indickom menu na prvom mieste. Tradične sa pripravuje marinovaním kuracích kúskov v jogurtovom základe s korením tandoori masala, ktoré sú následne pečené v tandoori peci pri vysokej teplote.

V recepte vám ukážem, ako si také tandoori kurča pripraviť doma v našej slovenskej kuchyni. Kuracie kúsky sú šťavnaté a výrazné na chuť. U nás sú veľmi obľúbené. Určite stoja za vyskúšanie.

Najradšej ich pripravujem v lete na grile. Šikovný recept na letné grilovanie s priateľmi. ;)

paradajkový pretlak1/4šálky
kuracie prsia400g
grécky jogurt125g
olivový olej2PL
garam masala korenie1/2ČL
mleté chilli1/2ČL
mletá červená paprika1/2ČL
kurkuma1/2ČL
mleté čierne korenie1/2ČL
cesnak (strúčik)2ks
trocha nastrúhaného čerstvého zázvoruasi 3 cm
soľpodľa chuti

Kuracie prsia som očistila a nakrájala na hrubšie kúsky (tak, aby sa dali dobre napichovať na špajľu) a premiestnila do misy. Potom som pridala všetky zvyšné suroviny a dobre premiešala. Mäso som nechala marinovať cez noc v chladničke. Pred prípravou som kuracie kúsky napichala rovnomerne na špajľu a na rozpálenom grile (alebo grilovacej panvici s olivovým olejom) som opekala z každej strany dozlatista, dokiaľ mäso nebolo krásne opečené.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Podávame s ryžou (odporúčam jazmínovú), čerstvým listovým šalátom alebo naan chlebom.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty