Kuracie rolky plnené krémovou cukinou

Strúhaná cukina zamiešaná s krémovým prírodným syrom zrolovaná v kuracích prsiach, ktoré sú ponorené v paradajkovej omáčke a upečené k dokonalosti! ;) 

Šťavnaté a chutné s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov! Príjemne potešia na obed aj večeru. Na obed môžete k rolkám zvoliť obľúbenú prílohu a na večeru ich doplniť s čerstvou zeleninou. ;)

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a zapekaciu misku vyložila papierom na pečenie.Kuracie prsia som si rozrezala na polovicu. Každý kus som si vyklepala na tenšie plátky, zľahka osolila a dala nachvíľku bokom. 

Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala nastrúhanú cukinu, dochutila čiernym korením a zľahka opiekla (nie dlho). Panvicu som odstránila z plameňa a nakoniec som primiešala krémový syr a rozpučený cesnak. Touto zmesou som naplnila každý kus kuracieho plátku a zrolovala do rolky. Kuracie rolky som premiestnila do zapekacej misky, vrch poliala paradajkovým pretlakom, posypala oreganom a strúhanou mozzarellou. 

Zapekala som 30 minút.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.