1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

10 ks

Predpríprava

5 min.

Príprava

45 min.

Chladenie

-

Jarné vietnamské rolky absolútne bez vyprážania! ;) Milujem tento recept, pretože hraje všetkými jarnými farbami a môžete ich naplniť čím len chcete. Tieto sú plnené lahodným avokádom a kuracím mäsom doplnené s omáčkou z arašidového masla. Jedinečná kombinácia, ktorá funguje. :)

TIP: Pre vegetariánsky a vegánsky variant môžete použiť tofu. Kuracie mäso môžete zameniť aj za krevety.

Kuracie mäso:
kuracie prsia500g
sójová omáčka2PL
trstinový cukor1ČL
sezamový olej1ČL
šťava z limetky1/2ks
karí korenie1/2ČL
mletý zázvor1/4ČL
soľ
Plnka:
ryžový papier10ks
uvarené ryžové rezance1 a 1/2šálky
zrelé avokádo1 a 1/2ks
veľká mrkva1ks
červená paprika1ks
jarná cibuľka4ks
šalátové listy10ks
Omáčka:
sójová omáčka1/4šálky
arašidové maslo2PL
sladká chilli omáčka2PL
sezamový olej1ČL
trocha vody

Kuracie mäso - Kuracie mäso som si očistila, nakrájala na menšie rezančeky a zľahka osolila. Všetky ostatné suroviny na mäso som si zmiešala v miske a obalila v nej mäso. Na rozohriatej panvici som si mäso opiekla dozlatista, dokiaľ nebolo hotové a dala bokom.

Omáčka - Všetky suroviny, okrem vody, som si zmiešala do hladkej omáčky. Vodu som pridala podľa toho, ako som chcela mať hustú omáčku.

Jarné rolky - Ryžové rezance som si uvarila podľa návodu. Mrkvu, červenú papriku a jarnú cibuľku som si nakrájala na malé hranolčeky. Avokádo som nakrájala na tenšie plátky a pokvapkala limetkovou šťavou.

Plytkú misku som si naplnila teplou vodou, kde som namáčala každý ryžový papier na pár sekúnd, dokiaľ nezmäkol a premiestnila na hladký tanier. Na stred ryžového papieru som pozdĺžne uložila lístok šalátu, trocha ryžových rezancov, kuracie rezančeky, plátky avokáda, kúsky mrkvy, papriky a jarnej cibuľky. Kraje ryžového papieru som ohla dovnútra, plnku pridržala prstami, mierne stlačila a opatrne zrolovala. Opakujeme so zvyšnými.

Servírujeme s omáčkou.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty