100g kung pao obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

5 min.

Príprava

35 min.

Chladenie

-

Vysoko návykové a najpopulárnejšie čínske jedlo, ktoré každý z nás dobre pozná. Šťavnaté kúsky kuracieho mäsa a zeleniny obalené kombináciou sladkých, slaných a ostrokyslých chutí. Nepoznám nič lepšie, ako keď si môžete jedlo pripraviť v pohodlí domova - aj tie „cudzie“. ;)

My vám prinášame ten najlepší a osvedčený recept! 

 

POZNÁMKA: Ak ste vegetarián alebo vegán, namiesto kuracieho mäsa použite tofu nakrájané na kocky.

Mäso + zelenina:
kuracie prsia500g
pór1ks
jarná cibuľka2ks
veľká mrkva1ks
červená paprika1/2ks
zelená paprika1/2ks
nesolené a nepražené arašidy3-4PL
Na dochutenie:
sójová omáčka2PL
arrowroot prášok2ČL
arašidový olej1PL
med/javorový sirup/agave1-2ČL
cesnak (strúčik)1-2ks
zmes korenia na čínu1-2ČL
šťava z 1/2 limetky
čerstvý zázvor
mleté čierne korenie
mleté chilli
soľ

Najprv som si ochutila mäso. Kuracie prsia som si nakrájala na menšie rezance a premiestnila do misky. Následne som primiešala sójovú omáčku, med, arašidový olej, arrowroot prášok, korenie na čínu, mleté čierne korenie, chilli a soľ (množstvo korenín použite podľa chuti).

Potom som všetku zeleninu nakrájala na tenšie pásiky. V panvici som si rozohriala trošku arašidového oleja, pridala arašidy, najemno nakrájaný cesnak s troškou čerstvého zázvoru a pár sekúnd opiekla. Keď cesnak a zázvor pustili chuť, primiešala som zeleninu nakrájanú na pásiky, mierne osolila, pokvapkala limetkovou šťavou a udusila ju mierne dochrumkava (občas som podlievala vodou alebo vývarom, aby sa mi zelenina nepripiekla). Nakoniec som pridala kuracie mäso a udusila domäkka.

Podávame s jazmínovou ryžou alebo s čínskymi soba rezancami.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

1 Komentár




avatar
Monika Sýkorová

Vyskúšané obe verzie - s kuracím aj s tofu, super

Podobné Recepty