1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4 ks

Predpríprava

125 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Určite mi dáte za pravdu, že vám raz za čas príde chuť na niečo úplne nezdravé. Napríklad taký hamburger z fast foodu? Či sa mýlim? :) No, nikdy by ma nenapadlo tam zájsť a konzumovať tie jedy!

 

Tak som sa rozhodla si pripraviť v pohodlí domova tieto 100% celozrnné hamburgerové žemle, ktoré sú určite výživnejšie, chutnejšie a zdravšie. Vnútri vláčne a na povrchu chrumkavé.

 

TIP: Pripravte si ich s čerstvým šalátom, grilovaným kuracím mäsom a obľúbeným dressingom na obed, alebo na raňajky s volským okom, šunkou a plátkom syra! :)

Cesto:
celozrnná pšeničná múka hladká250g
čerstvé droždie10g
najemno nakrájaná cibuľa1ks
teplá voda1/4šálky
maslo ghee1PL
biely jogurt2PL
med/javorový sirup/agave1ČL
soľ1ČL
Na vrch:
sezamové semienkana posypanie
vajcena potretie

Na panvici som si rozpustila maslo ghee, pridala najemno nakrájanú cibuľu, opiekla do mäkka (cca 2-3 minúty). Plameň som vypla, primiešala lyžičku medu a dala bokom vychladnúť. Popri chladení som si pripravila kvások z vody a droždiia.

 

Potom som všetky suroviny zmiešala spolu v hlbšej miske aj s cibuľou (cesto by malo byť redšie, nie moc tuhé, ak sa vám bude zdať moc tuhé, pridajte troška teplej vody). Cesto som nechala kysnúť (najlepšie) cez noc, ale bude mu stačiť aj 1 hodinka a pol.


 
Vykysnuté cesto som rozdelila na 4 rovnaké kusy a vytvarovala hrubšie placky, ktoré som poukladala na papier na pečenie (široké asi 12 cm a hrubé asi 1-2 cm). Tam som ich nechala ešte 15 min podkysnúť. Potom som vrch potrela vajíčkom a posypala sezamom. Piekla som cca 30 minút pri 180 stupňoch. 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

5 Komentárov




avatar
Domi Leff

Akou múkou by som mohla nahradiť múku, ktorú používate v recepte? :)

avatar
Fitness Guru

Špaldovou? :) Neviem, akú konkrétne máte namysli či bezlepkovú atď.

avatar
Domi Leff

Mám na mysli bezlepkovú :)

avatar
Dana Bednarská

Lze něčím nahradit máslo ghee? :)

avatar
Fitness Guru

Môžete použiť normálne kvalitné maslo alebo kokosový olej bez arómy či iný olej. :)

Podobné Recepty