1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

14 ks

Predpríprava

5 min.

Príprava

75 min.

Chladenie

-

Poznáte ich? Alebo mali ste možnosť ich už ochutnať? Niektoré veci sú jednoducho lepšie si pripraviť domáce a tieto celozrnné pampúšiky/dolky sú tak jednoduché a skvelé!

 

Anglický mafin je malý, kysnutý, oválny bochníček, ktorý sa prereže horizontálne a opečie. Najčastejšie sa ešte teplé potrú maslom a domácim džemom. Ale nebojte, naslano chutia rovnako dobre! ;)

špaldová múka hladká3šálky
mlieko 1,5 %3/4šálky
domáce maslo1 a 1/2PL
sušené droždie1ČL
jedlá sóda1/2ČL
trstinový cukor1ČL
soľ1/2ČL
vajce1ks
+ viac múky na pomúčenie a dokončenie cesta
V miske som si zmiešala múku, sušené droždie, jedlú sódu, cukor a soľ. V malom hrnci na miernom plameni som si zohriala mlieko, pridala maslo a miešala, dokiaľ sa nerozpustilo (mlieko iba mierne zohrievajte, nemalo by prejsť varom). Potom som do mlieka pridala vajce a metličkami ho rozmiešala dostratena. Mlieko som vyliala k múke a drevenou varechou vymiešala cesto (asi bude dosť riedke, tak pridávajte múku dovtedy, dokiaľ vám nevznikne tuhšie nelepivé cesto).
 
Na pomúčenej kuchynskej linke som si cesto ešte spracovala (malo by byť mäkké, nie tvrdé) a vyvaľkala do kruhu (hrúbka 3 cm), z ktorého som vykrajovala pomocou okrúhlej formičky menšie pampúšiky.
 
Väčšiu panvicu som si nasucho rozohriala a poukladala do nej pár muffinov (koľko sa zmestilo). Z každej strany som opiekla dohneda pár minút. Takto opečené muffiny som nakoniec poukladala na plech vyloženým papierom na pečenie a dopiekla v rúre ešte 10-15 minút pri 180 stupňoch.
 
Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.
 
Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty