1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

6 ks

Predpríprava

90 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Kto miluje čerstvé a poctivé domáce pečivo ako ja, tak tieto si musíte určite pripraviť! Vnútri boli vláčne vďaka tvarohu a cukine, navyše tvaroh im dodal bohatý obsah bielkovín, čo u pečiva nie je až tak zvyčajné! Vlašské orechy im zase dodali chrumkavosť a zdravé tuky.

 

Výživné a tak dobré! ;)

odtučnený tvaroh jemný1šálka
špaldová múka hladká400g
nastrúhaná cukina110g
ovsené vločky30g
nasekané vlašské orechy30g
teplá voda300ml
trstinový cukor1ČL
soľ1/2ČL
čerstvé droždie1/2ks

Najprv som si pripravila kvások. Do malého hrnca som si pridala teplú vodu, trstinový cukor, droždie a premiešala vidličkou, aby sa droždie rozpustilo. Vo väčšej miske som si zmiešala múku, ovsené vločky, orechy a soľ. Potom som pridala tvaroh a cukinu. Nakoniec som to zaliala kváskom a opatrne premiešala (cesto bude troška redšie).

 

Cesto som zakryla utierkou a nechala kysnúť aspoň 1 hodinu. Potom som cesto vybrala na pomúčenú dosku a pomocou múky som z neho vypracovala nelepivé cesto, ktoré som si rozdelila na 6 rovnakých častí. Z každej časti som ušúľala cca 30 cm dlhého „hadíka“ (umiestnite si ho zvisle). A ide zložitejšia časť receptu.

 

Jeden koniec, čo je bližšie k vám, spojíme do opačného písmena J (ako keby ste išli tvarovať písmeno J, lenže opačne). Druhý koniec vezmeme a prepletieme cez otvor a jedna žemlička je hotová. Opakujeme s ďalšími. Dôležité je dobre vykysnuté cesto. Takže na plechu vyložením papierom na pečenie necháme žemličky ešte 30 minút kysnúť. Potom potrieme vrch troška mliekom. Piekla som 35 – 40 minút pri 200 stupňoch.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

0 Komentárov




Podobné Recepty