1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

8 ks

Predpríprava

90 min.

Príprava

35 min.

Chladenie

-

Focaccia je talianska placka, ktorá pripomína naše osúchy. Je to nečakane jednoduché na prípravu a môžete si ju prispôsobiť vašim chutiam. Ja som ju tento krát zvolila pripraviť na individuálne porcie a vznikli z toho tieto mini focaccia žemličky. Zvyčajne sa pripravuje na celý plech a potom nakrája.

 

Výsledok boli nádherne jemné, krehké a voňavé kúsky. Určite si ju rýchlo obľúbite a prekvapíte nie len vás, ale aj vašu návštevu, či priateľov! :)

 

Odporúčam aj kombináciu olivového oleja a byliniek, posypať môžete aj opečenou cibuľkou alebo potrieť cesnakom a sušenými paradajkami, alebo olivami. Je to len a len na vašich chutiach. ;)

Cesto:
teplá voda1šálka
žitná múka hladká2 a 1/2šálky
olivový olej2PL
sušené droždie2ČL
med/javorový sirup/agave1PL
soľ1/2 - 1ČL
Vrch:
strúhaný parmezán1/2šálky
nastrúhaná cukina1/2ks
vajce1ks
cesnak (strúčik)2ks
čerstvá bazalka2ČL

Vo väčšej miske som si teplú vodu zmiešala s droždím a medom do rozpustenia a nechala aspoň 5 minút odpočívať. Potom som pridala olivový olej, soľ a múku. Cesto som vypracovala rukami na pomúčenej doske, miesila som dokiaľ mi nevzniklo nelepivé cesto. Vypracované cesto som celé potrela olivovým olejom a nechala v miske zakryté kysnúť najmenej 1 hodinu (cesto by sa malo zdvojnásobiť). Vykysnuté cesto som rozdelila na 8 menších kúskov a položila ich na plech vyloženým papierom na pečenie. Zakryté som ich nechala ešte 15 minút kysnúť.

 

Rúru som si zatiaľ predhriala na 180 stupňov a v miske zmiešala všetky suroviny, ktorými posypeme povrch focaccie. Každý kus som potrela rozšľahaným vajíčkom a posypala cukinovou zmesou.

 

Piekla som 30 – 35 minút do zlatista. 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
Veronika Balogová

Ahoj dalo by sa to vajíčko nahradiť len vodou napríklad alebo niečím iným? či to tam musí byť? :)

avatar
Fitness Guru

Ahoj. Podľa mňa by to šlo aj bez neho, syr situáciu zachráni, ten to tiež viacmenej spojí. :)

Podobné Recepty