1 ks (130g) bez džemu obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

12 ks

Predpríprava

20 min.

Príprava

60 min.

Chladenie

1 hod.

Je tu niekto, kto už experimentoval s makovou múkou? :) Ja som si ju kúpila prednedávnom a doteraz som nevedela, ako ju najlepšie využijem. Dilemu som konečne vyriešila a zrodil sa z nej tento perfektný víkendový dezert nabitý makovou chuťou, vápnikom a bielkovinami!

 

Neobsahuje žiadnu múku ani pridaný tuk, no aj tak si zachoval šťavnatosť a jemnosť ako sa patrí. ;)

 

Maková múka totiž to nie je totožná s mletým makom. Pri múke sa pomocou lisovania za studena odstráni z maku olej a až následne sa mak zbavený oleja zomelie na jemnú múku. Maková múka na rozdiel od mletého maku obsahuje menšie množstvo tuku a má o 30% vyššiu nutričnú hodnotu – niekoľko viacnásobne množstvo vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov.

Už si len pripraviť šálku kávy a víkendové poobedie sa môže začať! :)

Makové cesto:
maková múka2šálky
mlieko 0,5%1/2šálky
vajce2ks
banán1 a 1/2ks
med/javorový sirup/agave3-4PL
kypriaci prášok do pečiva1ČL
vanilkový extrakt1ČL
Tvarohová plnka:
odtučnený tvaroh jemný2šálky
vajce2ks
med/javorový sirup/agave3-4PL
maková múka2PL
kôra z 1 citróna
Na vrch:
domáci/bio džemvoliteľné
mrazené lesné ovocie250g

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a tortovú formu (priemer 26 cm, výška 6,5 cm) som si vymazala kokosovým olejom a posypala zľahka makovou múkou (môžete použiť aj menší hlboký plech, ale nie ten typický tenký a veľký).

 

Do misky som si pridala vajcia, med, mlieko, vanilkový extrakt a banány a všetko spolu vymixovala ponorným mixérom dohladka. Nakoniec som pomaly primiešavala po častiach makovú múku a prášok do pečiva (vznikne vám pomerne husté cesto). Pripravenú zmes som pridala do tortovej formy a rozotrela po celej ploche.

 

Teraz som si pripravila plnku. Všetky suroviny som si vymiešala dohladka a vyliala na makové cesto.

 

*Ak ste sa rozhodli pripraviť tortu bez džemu, tak ovocie pridajte na tvarohovú plnku a dajte zapiecť s ovocím. A ak ste sa rozhodli použiť džem aj ovocie, tak džem natrite po upečení na vrch vychladnutého koláča a posypte lesným ovocím (ja som požila mrazené, ktoré som si roztopila v hrnci na miernom plameni).

 

Piekla som 50-55 minút.

 

Hotový dezert dáme vychladiť do chladničky aspoň na 1 hodinu.

 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť. :)

1 Komentár




avatar
Monika Hanusová

Dnes som ho upiekla aj ja. Makovú múku som použila po prvý krát. Príprava je jednoduchá a rýchla. Koláčik sa podaril, avšak múka je horkastej chuti(aspoň tú čo som kúpila ja), tak aj koláč je horkastý. Moje cesto nezostalo také tmavé ako na obrázku a použila som na vrch iba džem :D

Podobné Recepty