Maková bublanina s marhuľami

Úvod:

Bublanina patrí neodmysliteľne na stôl, keď ovocie v záhradách dozrieva. Milujeme ju kvôli rýchlosti, jednoduchosti a hlavne chuti. Krehké piškotové cesto s kopou čerstvého ovocia. Našu sme obohatili o chrumkavý mak a šťavnaté marhule. 🙂
K príprave tejto jednoduchej hrnčekovej bublaniny budete potrebovať okrem plechu na pečenie iba jednu misku a jednu metličku na miešanie. Nebojte sa použiť mix akéhokoľvek ovocia, ktoré je momentálne v sezóne.

Suroviny:

● trstinový cukor - 1 šálka -

● kypriaci prášok do pečiva - 1 balenie -

● vajce - 2 ks -

● rozpustený kokosový olej - 1/2 šálky -

● mletý mak - 1 šálka -

● zrelé marhule - 500-600 g -

● špaldová polohrubá múka - 2 šálky -

● makové mlieko/kravské mlieko 1,5 % - 1 šálka -

Postup:

Vajcia som si vyšľahala s trstinovým cukrom dopenista. Potom som pridala kokosový olej, makové mlieko/kravské mlieko, mak (môžete použiť 1/2 šálky mletého maku a druhú polku celého maku) a opäť vymiešala. Nakoniec som primiešala špaldovú múku s kypriacim práškom do pečiva. Cesto som vyliala na vymazaný plech (28x40cm) kokosovým olejom, na vrch poukladala nakrájané marhule a piekla 20 minút pri 180 stupňoch (preistotu skontrolujte špajdľou či je stred upečený). Po miernom vychladnutí som bublaninu nakrájala.

Dobrú chuť.