1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

12 ks

Predpríprava

10 min.

Príprava

25 min.

Chladenie

-

I keď to vonku na jarné počasie teraz veľmi nevyzerá, pripomeňme si jar aspoň týmito krásnymi a zelenými cupcakes. Zabudnite na umelé farbivá! Tieto cupcakes sú prirodzene zafarbené jednou tajnou prísadou - a to vďaka špenátu. Špenátové muffiny bývajú väčšinou slané, ale tieto sú sladké a chutné! ;)                                          

Skvelá pochúťka na prichádzajúcu Veľkú noc.

ovsená múka1 a 1/2šálky
čerstvý baby špenát2šálky
trstinový cukor1šálka
biely jogurt1/2šálky
rozpustený kokosový olej3PL
jedlá sóda1ČL
mletá škorica1ČL
vanilkový extrakt1ČL
vaječný bielok2ks
kôra z 1 citróna
soľštipka

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a formu na muffiny vyložila papierovými košíčkami.

 

V jednej miske som si zmiešala ovsenú múku, mletú škoricu, jedlú sódu a štipku soli. V druhej miske som si ručne metličkami vyšľahala bielka s cukrom dopenista. Potom som pridala biely jogurt, kokosový olej, vanilkový extrakt, citrónovú kôru a premiešala. Túto zmes som vyliala do ovsenej zmesi a drevenou varechou vymiešala cesto dohladka. Nakoniec som do zmesi pridala špenát a ponorným mixérom vymixovala dohladka.

 

Zmesou som naplnila košíčky (cca do 3/4) a dala piecť na 20-25 minút. Muffiny som po upečení nechala úplne vychladnúť.

 

Kým chladli, pripravila som si polevu. Tvaroh som jednoducho vymiešala s medom (použiť môžete akékoľvek sladidlo) a zdobila vrch muffinov. Na 1 muffin som použila vždy 1 vrchovatú PL tvarohu.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť. :)

 

0 Komentárov




Podobné Recepty