Jahodovo-rebarborová bublanina s tvarohom

Prenasleduje vás po obede chuť na sladké a hľadáte šikovný koláč, ktorý bude chutný a zároveň rýchly na prípravu? Tak už nenahánajte recept po internete, pretože táto slávna „raz-dva-tri“ bublanina to celé vyriešila. ;) Koláč nášho detstva. Priznám sa, že tak často ho u nás už nepečieme a dnes nadišiel čas, kedy si ho treba pripomenúť. Ale nie je to len taká obyčajná bublanina! :)

Krehká špaldová piškóta, jemný tvaroh, sezónne jahôdky a rebarbora zo záhrady – spojenie tých najlepších chutí.

Tak čo, dostali ste chuť aj vy? <3

Cesto- Vajcia som si vyšľahala elektrickými metličkami s kokosovým cukrom a postupne pridávala tekuté suroviny (kokosový olej, jogurt a vanilkový extrakt) a špaldovú múku rozmiešanú s práškom do pečiva. Keď bolo cesto hustejšie, pridávala som postupne mlieko. Zo zmesi mi vzniklo mi polotekuté cesto, ktoré som vyliala na vymazaný plech (36x26 cm) kokosovým olejom.

Tvaroh- Tvaroh som si vymiešala s vaječnými bielkami a lyžicou po celej ploche ukladala kôpky tvarohu na cesto. Mierne som tvaroh ešte rozotrela. Jahody a rebarboru (alebo ovocie podľa chuti) som si nakrájala na menšie kúsky a zľahka premiešala s medom (pretože rebarbora je trošku kyslá) a poukladala na vrch bublaniny.

Piekla som 40 minút pri 180 stupňoch.

Pred krájaním som nechala mierne vychladnúť. Najlepšie chutí vychladená.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.